摘 要: 微波灭菌是食品加工领域的前沿技术，有着广泛的应用前景。微波灭菌技术涉及到灭菌系统的设计、产品温度分布的确定、冷点温度的监控及工艺的优化等内容。目前，工业微波灭菌技术处于工业放大研究阶段，其微生物安全问题已经得到解决，但仍面临加热不均匀的难题。

摘要 胡萝卜肉质根可供食用和药用，富含 -胡萝卜素、维生素 C、多糖等多种营养功能成分，尤其是果胶等膳食纤维含量很高，是一种廉价的营养食品原料。 本文对近年来国内外胡萝卜多糖相关研究进行综述，重点介绍胡萝卜多糖结构、功能以及食品加工对其多糖结构与功能特征

摘要: 系统地综述了海上石油泄漏的来源、危害、应急处理措施以及海上和海岸线石油污染的处理技术。目前 海 上 石油泄漏处理技术仍以传统方法为主，因此，如何更加快速地制定和实施海上石油泄漏的应急处理对策，以及开发海 上石油污染治理的新技术并进行推广应用，将是

摘 要: 高压电场技术是一种重要的非热处理技术，由于其效率高、能耗

摘 要：超高压食品加工技术与传统的热加工技术相比较，可以最大限度地保持食品中的氨基酸、维生素，较好地保存食品本身的营养价值。当前超高压食品加工技术已经在食品加工领域得到了十分广泛的应用，而超高压食品加工设备是超高压食品加工技术应用的关键，全面掌握超高

摘 要: 酵素食品是指以新鲜果蔬、谷物、菌菇或其他食用植物等为原料，经微生物发酵形成的，富含多种生物活性物质的功能产品。综述了酵素食品传统加工过程中主要微生物、优势微生物在发酵生产中的应用，并归纳了其消除自由基及预防心血管、肥胖等相关疾病的功能特性，旨

摘 要：花卉是园林景观中非常普遍的植物，但与树木相比，花卉更易受到周围生态环境的影响，冬季冻害和病虫害是影响花卉植物生长的重要因素。因此，园林工作者需要针对这两项因素制定相应的防护措施，降低低温和病虫害对花卉植物的损害，这也是文章将要探究的主要内容。

摘 要：冬季低温天气会对花卉生长造成不利影响，但冬季也是防治各种病虫害的最佳时机，冬季开展病虫害防治工作，能够减少来年病虫害的害虫基数及为害程度。基于此，从加强检疫验收、合理配置品种、科学养护管理、适时化学防治、注重绿色防治等方面，论述了冬季防治园艺

摘要：指出了黄河三角洲油区污染治理技术的发展中存在的问题，分析了油污治理的现状，从 社 会 全 局出发，针对黄河三角洲油区污染的治理技术提出了相关的管理和措施。 关键词：黄河三角洲;油区污染;污染治理 1 油区污染的危害 1.1 污染对人类健康的危害 油区污染对人

摘 要: 本文对大连近海海域 15 个表层沉积物样品中 16 种多环芳烃( PAHs) 污染特征及来源进行研究。结果表明，沉积物中16PAHs 总浓度为 30. 04 10 - 9 ～ 89. 24 10 - 9 ，平均值为 50. 84 10 - 9 ，其中工业区显著高于城市地区( p 0. 05) ，极显著高于农村地区( p 0.

摘 要：乡村振兴战略是当前最重要的国家发展战略之一。碳达峰和碳中和目标的提出对乡村振兴提出了新的要求。乡村振兴战略的实现离不开金融的扶持，但是传统的金融服务面临信息不对称等诸多痛点，难以真正促进资金精准直达各类乡村融资主体。数字技术的发展在理论上可以

摘要： 由于牛物质炭扯农业和环境中的巨人成用前景和对，I：j嶷碳的增汇减排作用.近艄成为.I：壤学家和环境学.家研究的热点。本文综述了牛物质炭对热带和业热带地Ⅸ酸fll：壤的改良作用及其机制。总结了牛物质炭对一h壤肥力和养分柯效性及作物，皇长和产量的影响的研究

摘要：土壤退化问题日益严重，土壤改良剂的研究与应用对防治土壤退化具有重要意义。文章综合国内外的研究与应用进展，把土壤改良剂分为天然改良剂、合成改良剂、天然-合成共聚物改良剂、生物改良剂四大类，概述了不同类型改良剂在土壤改良中的应用效果和存在的问题。以

摘 要：为明确生物有机肥不同施入量对苹果幼苗长势及根际土壤微生物功能多样性的影响，以1年生 烟富8号苹果幼苗为试验材料，采用盆栽试验，设置4个处理，即鸡粪CK[35 g/(kg土)]、生物有机肥 T1[23.3 g/(kg土)]、T2[35 g/(kg土)]及T3[70 g/(kg土)]。结果表明，生物有机

洋中脊体系是地球表面最长的、连续的地形特征，也是地表最大的岩浆作用带。全球洋中脊系统总长约 60 000 km，平均高 2 000 m，宽 2 000 m，占洋底总面积的 33%。Macdonald 1982 年将之分为 3 种类型：(1)慢速扩张脊(1～5 cm/a)，如 MAR;(2)中速扩张脊(5～9 cm/a)，如 E

摘 要：【目的】为了探究短杆菌属对海洋环境的适应机制。【方法】本研究通过对 6 株分离自不同洋区、属于不同分类单元的短杆菌菌株进行测序、拼接和注释，结合 23 株从美国国家生物技术信息中心(NCBI)下载的短杆菌属模式菌株及非模式菌株的基因组数据，进行泛基因组学

摘要：土地退化和土壤恶化是我国干热河谷主要环境问题。树种筛选及树种与土壤关键限制因子间的相互作用是生态恢复的基础和前提。对比研究了于热河谷地区植被恢复22年闯不同时期(1991、1997、2005和2013年)5种人工林(新银合欢 Leucaena leucocephala，苏门答腊金合欢Alb

内容提要: 合作社生态化建设有利于农村环保和农业可持续发展。通过区域生态农业创新体系构建，可以促使农民树立生态观念，推动生态农产品开发与组织生态文化建设，从而支持合作社生态化建设。政府主导是推动区域生态农业创新体系构建的关键，科研院所与服务机构是促使

摘 要：紫苏籽是一味药食两用的传统中药材，具有解热镇痛，抑菌消炎等功效。紫苏籽富含-亚麻酸，而-亚麻酸有助于维持免疫细胞正常的结构与功能，并能抑制炎症因子的产生;紫苏醛既能抑制促炎因子基因的表达，又可提升动物自身的免疫能力;黄酮及酚酸类等活性物质能减少炎

【内容提要】 鉴于全球气候变化对世界经济社会发展形成一种不可逾越的刚性约束，全球气候治理体制将在很大程度上决定各国在未来国际分工中的地位，任何力图重塑国际秩序的国家都必须顺应低碳转型的全球性潮流。 全球气候治理正在成为撬动当前国际秩序转型的重要杠杆，