盆栽植物产销形势分析
发布时间：2022-02-15
观赏期长、观赏性强、养护方便等特点，盆栽植物越来越受到消费者欢迎，消费市场覆盖面不断扩大，消费人群逐渐延伸，生产规模稳中有增。结合笔者近年收集的盆栽植物产销数据，这里对我国盆栽植物，尤其是当下大宗盆花品种产销现状、市场行情、市场渠道、未来流行的品种、发展方向和走势作简单的分析。
盆栽植物生产概况
(一)规模增长趋势明显
近年来，发达国家花卉种植不断向发展中国家转移，发达国家生产下降，消费增加。我国作为世界花卉重要生产国家，其盆花、盆景和花坛花等盆栽植物生产规模有增无减，亩产量提高明显。初步统计，2009以来，我国盆栽植株种植面积年均增幅7.45%，达190万亩左右;产量年均增幅16.60%，为172亿盆左右(图1)。大花蕙兰、蝴蝶兰等传统年宵花盆花品质稳定，上市量稳中有增，新奇特盆花品种类别引人瞩目，开花型小盆花生产重心逐渐向云南等南方地区转移。
(二)品种多姿多彩
我国盆栽植物种类多，有观叶、观花、观果类，有草本类、木本类、球根球茎类，还有水生类。其中观花和观叶植物比重最大，观叶类有绿萝、多肉等，观花类品种最为丰富，有兰花、杜鹃花、凤梨、玫瑰、彩色马蹄莲等等。蝴蝶兰、大花蕙兰、杂交兰、国兰等兰花类占比最大，为41.0%，其次是观叶类，占比达23%，凤梨类占15%(图2)。
主要品种方面，蝴蝶兰全国产量700?万盆，近两年走势平稳，传统大花型品种面积稳中有跌，而矮化型、双株型、线艺型品种增速较快;大花蕙兰全国产量620万盆，规模和质量已超过韩国和日本，我国已成为全球最大大花蕙兰产销中心，产区主要集中在云南滇中地区，涌现出了嵩明博卉农业科技有限公司等众多优质种植企业;玫瑰盆花从2013年起开始迅猛发展，至今已达3000万盆左右，产区集中在云南、四川等地，树状、造型类有增长趋势;红掌全国产销量约4000万盆，集中在广东、天津等地。小型红掌产量每年以15%的比例递增，占总量的25%左右，在市场中的地位逐渐攀升;多肉植物全国产量近4.0亿盆，产地集中在云南、山东等地，多肉植物已成为消费面最大的小型桌面盆栽和最受电商青睐的盆栽植物代表。大花蕙兰、杂交兰等也开始进入电商行列，成为大众喜爱的高档盆花。
(三)生产方式现代化
盆花生产技术门槛较高，种植方式有传统的地栽和水肥一体化栽培，前者设施设备简单，后者现代化农业特征突出。盆栽玫瑰是智能化生产最具代表性的实践产品，生产中温湿度、光照等可实现电脑智能控制，苗床可在不同区域进行移动，处理车间包装、分拣等以自动化为主。水肥一体化技术体系中，潮汐灌溉、紫外消毒、水循环利用，可减少80%的农药使用，节约水资源80%。大花蕙兰和蝴蝶兰栽培是投资较大，种植技术最为精细，生产周期最长的高档盆花代表。
(四)产品品牌区域性化
全国盆花产业区域布局更加合理，气候条件和品种优势紧密结合，区域性品牌日益形成。云南大花蕙兰、盆栽玫瑰和多肉植物成为全国乃至世界产销中心，其中大花蕙兰年产量达600万盆，占全国总产量的96.8%，产量占世界总产量的80%，规模和质量已超过韩国和日本;多肉植物逐步取代国内山东、福建等主产省区;盆栽玫瑰依旧是一家独大，产量占全国总产的80%有余。此外，区域性品牌较为突出的还有漳平杜鹃、漳州水仙、临沂海棠、长春君子兰、天津宝莲灯等。
销售概况分析
(一)年宵行情“先抑后扬”
1月中旬的北方市场因疫情影响，导致基地出货谨慎，批发商、经销商进货更加谨慎，担心市场再次关停和货物再次受损。南方广州等地先后停办年宵花活动，对以大花蕙兰和蝴蝶兰为代表的年宵花市场更是雪上加霜。进入2月，北京、河北疫情得到进一步的有效控制，花卉市场等花木经营场所得以正常营业，华东、华北、华中等盆花市场开始恢复正常，后期迎来消费热潮，一季度后期盆花行情呈“牛转乾坤”节奏。整体上看，今年鲜切花行情刷新历史记录，行情飙升，玫瑰切花均价达1.66元/支，同比增长253.2%，大花蕙兰、帝王花等高档切花甚至出现一花难求的局面。与此同时，盆花水涨船高，大花惠兰、蝴蝶兰等年宵花十分抢手，高品质产品价格一路猛涨，较去年底涨了1倍多，仙客来等传统小盆花、多肉、绿植产品行情较往年也明显上涨，用于蝴蝶兰、大花蕙兰组盆用的大规格盆器等资材甚至一度出现缺货。
(二)消费市场布局特点突出
盆栽植物目标市场分为国内和国际，以国内市场为主。国内市场以长江中下游和珠江三角洲地区为中心向周边蔓延，北方消费量增加。
华南地区的广州市是盆花批零中心，品种齐全，规格多样，辐射周边500公里范围，销量占总产量40%。山东的青州市是盆花销售次中心，消费覆盖浙江、安徽、江苏等周边地区，全年销量占总产量20%。
华东市场以上海为核心，与浙江杭州、江苏南京及其周边城市共同构成消费主流市场，产品流通不跨区域，大多直接进入花店、花园中心、超市等场所，终端消费群体巨大。西南地区以成都为中心，贵州、重庆销量逐年增加，拓展空间大。
华北地区以北京为中心，辐射天津和河北、内蒙，北京从批发和零售同步逐渐转为零售为主，天津作为北京的重要补充市场，逐渐从零售转向批发和零售兼顾，承接周边城市批发业务;华中地区以河南郑州为中心，这一地区具备批发和零售功能，是近几年发展起来的新兴市场，以郑州陈砦花卉市场为中心辐射周边省市，货车当天可以往返。
(三)多种销售模式齐头并进
盆花销售模式有批零分销、直销(P2C)、电商和微商，还有近两年兴起的"社群新零售”。
批零分销。经销商直接采购，负责二次分销，通过其下游买家快速投放终端市场。经销商批零销售是销售主体，今后很长一段时间继续存在，但占比呈下降，服务水平将快速提升。
基地直销。为拓展销售渠道，延长货架期，有实力、规模化生产主体在终端设立自营展销门店增多。此种方式依附批发市场，受市场发展左右，市场经营管理好，直营店发展就好，可以吸引更多的客户，增加订单量;但受政策变化、拆迁和经营状况等因素影响，如果市场经营差，人气下降，直营店成本增加，尤其是对占生产主体地位的小农场、农户来说，就面临诸多困难。
花舟电商。2015年后，社会资本携巨资进入花卉行业，以B2C、B2B、C2C模式建立众多电商平台，带动大众消费量的快速增加，为众多农户和生产企业拓展基于大众消费的市场。随着电商的兴起，依托电商销售的盆花数量逐渐增多。
社群新零售。2018年以来，北京、武汉、西安等花卉市场拆迁、整改，分布不同地区的销售人员开拓微销售平台，按一定规则开展营销。平台管理者负责直接从基地选货，再分发给众多‘‘推客’’分销到消费者手中，最后由平台管理者按事先约定的规则，按不同层级分配利润。
(四)运输服务能力明显改善
产地到终端的干线运输有航空运输、公路运输和铁路运输。其中，盆花大部分依靠汽车运输，占总量的80%以上;汽车运输又分普通汽运、恒温汽运和客车带货，主要以专业冷链(恒温)车为主，旅客大巴混搭运输为补充。此外，铁路运输市场份额约占10%，货运量平稳，目前主要为普通铁路货运。汽车和飞机运输相比，优劣势明显，损耗小。运输时间上飞机优于汽车，汽车出省运输时长是飞机的10倍以上，如从云南运抵广州的时长为20-24小时，延长至深圳再增1.5小时，至北京则要36-40小时，与云南至曼谷的运输时长相当，但是损耗率明显低于飞机：汽车运输损耗5%以内，有些承运商甚至推出零损耗运输。
岔花支线运输主要是从产地到销地的集合运输，还有快递同城配送。快递运输包括快件派送(快递)和机场至客户的同城运输，直线运输解决了产地到集点的“第一公里”，快递同城配送解决的是盆花"最后一公里”。运输主体有专业恒温和普通汽运，承担快递和干线运输则是‘‘四通一达”快递公司。
产销发展趋势和方向
(一)潜力品种开发和商品化生产备受青睐
花卉是我国具国际竞争优势的农业产业之_，但作为产业“卡脖子’’的关键环节品种，仍然高度依赖进口。因此，新品种国产化关系到我国盆花产业高质量发展的核心课题，种质资源收集工作是未来的重点工作之一，好种、好养和好卖的益：花品种将是未来盆花发展重点研究的方向，如木本类的高山杜鹃、云南山茶、火龙珠、尤加利、帝王花、食用玫瑰、滇丁香，藤本类铁线莲，球根类大丽花，水生类睡莲、荷花，多浆植物类，耐寒类铁筷子、矾根、绿绒蒿，彩叶类，以及其他品种如向日葵、绣球等。
在中国花卉协会的牵头下，我国已建立有70个种质资源库，如"云南野生兰收藏基地有限公司国家兰属种质资源库”“西南林业大学国家荷花种质资源库”“云南农业大学国家杜鹃花种质资源库”等。
从外形特征看，造型类、小型类(桌面花)、观叶和观花_体的线艺型品种将是未来生产者的重点方向，如大花蕙兰中的‘金边红袍’，杂交兰中的‘金边小神童，、‘西施’等品种，拱形、垂钓型大花蕙兰，树状型盆栽玫瑰(微型月季，也叫棒棒糖)和金枝玉叶等。
从用途改变来看，可改变原有用途的品种也将受到生产商关注。如本以盆花为主的大花蕙兰，开发为切花，补充了高档切花品种单一的局面;本以切花为主的洋桔梗、向日葵、百合、非洲菊，开发为盆花，丰富了盆花品类，让消费者眼前一亮，表现出巨大的市场潜力。
(二)小型基地渐成盆花生产的中间力量
盆花生产主体以企业为主，占总产量的70%，农户、家庭农场生产为辅，普通农户种植规模520亩，家庭农场种植面积则超过20亩。以家庭成员为主的投资创业型生产基地越来越多，他们很多在国内外相关大型企业有多年的工作积累，或具有多年市场销售经验，虽然投资小，种植规模不大，但具有经营灵活，管理精细，成本投入低，熟悉行业等优势。这部分农场和基地，如有政策扶持，将会快速起步发展，成为未来盆花产销中间力量和推动我国岔花产业高质量发展的强劲"火车头”。
(三)国内外潜力市场逐渐明晰
从2009-2018年的数据看，我国盆花出□总量不断增大，但增幅总体呈下降趋势(图3)，而大花蕙兰、蝴蝶兰等兰花类盆花需求年年有增。国际市场以东南亚和中国香港为主，其中越南是近几年新发展起来的新市场，需求品种以大花蕙兰为主，大花蕙兰年需求量在100万盆左右，有望成为继我国广州、青州之后世界第三大大花蕙兰销售中心。国内市场，西北、东北市场目前几乎处于空白状态，亟待加大开发力度;湖北地区涌现了大花蕙兰、蝴蝶兰等岔花消费热潮，是未来几年发展潜力最大的地区之_。
直播带货或将成为开拓国内市场重要方式
截至目前，中国电商直播用户约占总网民人数的30%，规模为3亿人左右，其中1亿左右的网民对电商直播接受度较高。抖音全球总用户已超过8亿，且用户边界不断拓展，用户更加丰富和多元化，用户活跃度越来越高，很多企业已从短视频平台中尝到了销售和宣传的甜头，他们通过抖音、快手等平台进行直播带货或品牌宣传，获得了较好的收获。去年底至疫情严控期间，云南嵩明博卉等公司开展直播，单盆售价提高了1倍。但是，仍有很多平台经营者摸不清新零售销售规律和短视频传播推介规律，存在很大的盲目性，企业电商培训需求迫切。调查显示，在接受调查的104家企业中，60.58%的企业有电商培训需求，65.38%的企业有品牌推广需求，可见，如何引导生产者、经营者切入直播带货等网络宣传销售并健康发展是盆栽花卉业目前亟待解决的问题。——论文作者：陆继亮
