《中国调味品》核心杂志邮箱

发布时间:2016-04-16 所属类别：农业期刊

期刊名称：中国调味品

期刊级别：核心级

期刊周期：月刊

国内统一刊号：23-1299/TS

国际标准刊号：1000-9973

主办单位：中国商业联合会

主管单位：中国商业联合会

中国调味品简介

　　《中国调味品》期刊简介：

　　《中国调味品》(曾用刊名：调味副食品科技)1976年创刊，是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。

　　办刊宗旨：

　　《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。

　　《中国调味品》栏目设置：专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。

　　期刊栏目：

　　专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备

　　期刊收录：

　　CA 化学文摘(美)知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏Caj-cd规范获奖期刊

　　中国调味品杂志社征稿要求：

　　1、文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，不要省略，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。

　　2、文章字数在3000～5000字为宜。前言部分不要超过400字，须有中英文标题，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5个关键词，用第三人称撰写，并符合英语语法规范。

　　3、稿件中请按如下格式写明第一作者简介：姓名，出生年，性别，职称，研究方向。

　　4、图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。

　　5、文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的，尽量不要超过20条，并请按如下格式书写：

　　引自著作中的：[序号]作者.书名[M].出版地：出版者，出版时间：页码.

　　引自期刊中的：[序号]作者.篇目[J].刊名，出版年，卷号(期号)：页码.

　　阅读期刊：《中国食品学报》

　　《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。欢迎国内各地方食品学会、我学会所属各专业分会推荐优秀论文，欢迎我学会个人会员及国内食品相关行业的教学、科研、设计、生产单位、商业或流通的有关人员投稿。