农业类核心期刊之呼玛县蓝莓产业的现状

发布时间：2015-04-16

　　【摘要】分析了呼玛县蓝莓产业现状、提出了存在的问题，提出了发展规划。

　　【关键词】蓝莓现状;发展规划

　　蓝莓作为一种新兴果品，以其独特的味道和特殊的保健功效逐渐被消费者认可，越来越受到人们的青睐。近年来，随着国内外消费市场对蓝莓需求量的不断增加和蓝莓产业潜在的巨大经济价值，蓝莓产业市场开发前景极为广阔。蓝莓(Blueberry)为杜鹃花科越橘属植物中蓝果类型商品名统称，是具有很高经济价值和广阔开发前景的有机小浆果，其蓝色的果实不仅极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成多种食品、保健品，深受消费者喜爱。由于果实所含成分的功效特质，蓝莓还具有优异的药用和保健功能。医学研究表明，蓝莓果实抗氧化活性极高，具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及保护毛细管的作用和抗癌、抗溃疡、抗炎症等功效。因此，蓝莓被国际粮农组织列为五大健康食品之一。

　　1.呼玛县蓝莓产业发展现状

　　1.1蓝莓资源的自然分布、品质基本情况

　　呼玛县野生蓝莓分布面积共计7065.17公顷，主要分布在呼玛县林业局管辖的四个林场。其中：嘎拉河林场2023公顷、金山林场784.5公顷、三卡林场2794.67公顷、十二站林场1463公顷;现蓝莓浆果总储量约为529.88吨，年允收量106吨。呼玛县的蓝莓资源都是纯野生的，浆果成熟之后是蓝紫色，球形或椭球形，果皮有白霜，单果重0.5-1.5克，颗粒较小，果味酸甜。野生蓝莓含有抗氧化剂、花青素的含量明显高于栽培品种，有保护视力和防癌的特殊功效，但果实尚未获得有机认证。

　　1.2野生蓝莓产业当前开发现况

　　由于市场上每公斤鲜果销售价格在20-30元人民币左右。许多人在蓝莓收获季节进行大量采集。还有一部分人小规模进行种植，呼玛全县从事种植、采收蓝莓人员的数量大约有2千人。呼玛县蓝莓加工企业共有3家，分别是大兴安岭坤美源蓝莓科技开发有限公司、呼玛县雪岭都柿酒业有限公司和呼玛县天赖雪琦国际蓝莓酒庄(正在建设中)。其中前两家企业均被认证为省级放心食品、国家级无公害食品。产品主要销往哈尔滨、长三角(上海)地区。其中大兴安岭坤美源蓝莓科技开发有限公司，公司成立于2008年，注册资金300万元，占地面积10000平方米，建筑面积2000平方米。呼玛县雪岭都柿酒业有限公司，公司成立于1984年，其前身是国有企业，1994年转制为民营企业。公司注册资金100万元，占地面积4538.6平方米，现有员工60人，主要生产蓝莓干红、蓝莓果酒、饮料等系列产品200吨，2009年营业收入389万元，上缴税金11万元。呼玛县天赖雪琦国际蓝莓酒庄。

　　1.3县政府出台野生蓝莓保护开发政策情况

　　近些年，随着野生蓝莓经济价值的不断提升，采集出售蓝莓已成为当地职工百姓增收致富的主要途径之一。为完成2010-2013年野生蓝莓有偿转让承包并指导我县抚育技术试验，呼玛县从科技局、推广中心选调技术骨干，对野生蓝莓进行管护抚育和高端产品研发，抢占市场，推动蓝莓产业逐步向“管、育、用”一体化方向发展。

　　2010年，呼玛县在四个林场分别进行了1公顷的抚育试验，又集中力量在十二站林场(十三里泡子)建设了10公顷的试验基地。我们对试验基地混杂草木进行了全面清理，对清理过的区域进行了遮阴处理并设对照。用肉眼可以明显看出清除混杂草木后，坐果率有明显的增加，提早成熟且便于采收;采用遮阳网进行遮阴处理后，可以有效降低地温，减少水分蒸发，果大果多，增产作用明显。经省自然生态研究所测产，试验结果是：保花保果试验(喷施叶面肥)较对照区增产37.55%。2011年我们又落实了集约化管理试点面积80.7公顷，建立固定监测样地9块，设立对照区5公顷。分别采取大棚喷灌栽培、大地栽植和抚育管护三种措施，坐果率分别提高50%、35%、30%。在采取经营措施的同时，严格按照相关文件要求，进行适时物侯监测，及时掌握展叶、萌芽、开花、结果的变化规律，为全县林下资源集约化经营进一步开展打下了坚实的基础。由于野生蓝莓常年生长在自然状态下，营养贫瘠，遇到干旱和终霜较晚年份，减产严重，以后我们还要在灌溉、防霜冻和调整植株密度等方面增加投入，进一步挖掘野生蓝莓的增产潜力。

　　2.蓝莓产业发展存在的问题

　　一是基础条件差，产收靠天。呼玛野生蓝莓资源分布比较分散，生长地大多距离公路较远，公路网建设不足，采摘及运输困难;干旱和终霜冻害对野生蓝莓影响大，不能做到高产稳产。

　　二是县本级财政支撑能力有限，资金投入短缺，使加工企业科研力量和研发高端产品能力不足，未能打造出野生蓝莓本应具有的价值品牌。

　　三是思想认识不到位。由于野生蓝莓及其产品近年才进入消费领域，产品市场供应少，加之宣传不到位，消费群体较小，其巨大的市场潜力和经济效益尚未引起产区干部群众的足够重视。

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